高壓靜電式油煙凈化器--“不計成本”之說(shuō)違背原則
油煙凈化設備產(chǎn)業(yè)正處在迅速發(fā)育逐步成熟的初級階段。從治理技術(shù)角度來(lái)說(shuō)，如果不計成本，目前的技術(shù)可以做到將油煙廢氣治理到室內排放空氣標準的，但是“不計成本”之說(shuō)本身就是違背原則的，同時(shí)，讓有需要的餐飲企業(yè)買(mǎi)得起和用得起，是判斷油煙凈化設備技術(shù)實(shí)用性的基本判據，不具有較費比的油煙凈化技術(shù)是沒(méi)有市場(chǎng)生存能力的。
目前整個(gè)行業(yè)面臨的技術(shù)突破點(diǎn)是尋找造價(jià)和使用費用低廉的、可長(cháng)時(shí)間持續工作、低二次污染的除味技術(shù)，也就是說(shuō)高壓靜電式油煙凈化器技術(shù)已經(jīng)突破了“可自然沉降大顆粒”和“穩定氣溶膠小顆粒”的凈化技術(shù)難關(guān)，正在解決“高分子和分子”級別凈化技術(shù)的問(wèn)題，樂(lè )觀(guān)的估計，三五年左右的時(shí)間或許能夠見(jiàn)到餐飲業(yè)“無(wú)煙、無(wú)味、常溫排放”的高壓靜電式油煙凈化器設備。
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