工業(yè)油煙凈化設備采用新型復合技術(shù)：高壓靜電+光波裂解催化氧化技術(shù)，該技術(shù)經(jīng)過(guò)市場(chǎng)和用戶(hù)的嚴格考驗，證明是目前市場(chǎng)上處理效果較佳、較具理念的油煙凈化技術(shù)。
工業(yè)油煙凈化設備技術(shù)原理：
     高壓靜電部分采用直流疊加脈沖等離子電源和芒刺電暈板電場(chǎng)組合形式，產(chǎn)生電暈放電從而獲得等離子體。廚房油煙在等離子體電場(chǎng)作用下使小的油煙顆粒瞬間凝并成大顆粒油滴,而被收集在集油板上,并在等離子體的變擊下沉到集油槽內。
     光波裂解催化氧化設備將利用UV紫外線(xiàn)光束分解空氣中的氧分子產(chǎn)生游離氧，即活性氧，因游離氧所攜正負電子不平衡所以需與氧分子結合，進(jìn)而產(chǎn)生臭氧。
     UV＋O2→O+O (活性氧)  O+O2→O3(臭氧)
     臭氧對有機物具有極強的氧化作用，對油煙及油焦、辛辣等氣味具有很強的作用。還可以排煙中的，屬于有機生物，其脫氧核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）及核蛋白吸收紫外波段的紫外光，吸收紫外光后，引起DNA鏈斷裂，造成核酸和蛋白的交聯(lián)破裂，殺滅核酸的生物活性，導致迅速死亡。
     利用高壓靜電+光波裂解催化氧化復合技術(shù)對油煙分子進(jìn)行光解氧化反應，使其轉化成水和二氧化碳,并通過(guò)排煙管道排出室外。
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